在談談對人類的影響之前,一定要先了解生物放大作用(Biomagnification)。
生物放大作用是指有害物質累積在生物體內,並沿著食物鏈向上傳遞的現象,越高級的消費者、越高等的生物體內的有害物質含量會越高。這些有害物質通常不易消化、不易代謝,所以一旦進入生物體內,就不容易排出,只進不出的結果,最終在食物鏈最頂端的生物體內含量可能達到比原始環境多幾百萬倍的的濃度。咦!「不易消化、不易代謝」,是不是覺得很耳熟?沒錯,前面有提到這些就是塑膠的特性。再告訴你一件事,人類因為在環境中基本上沒有天敵,所以通常都是食物鏈最頂端的生物,那個體內含有幾百萬倍濃度說的就是人類,換句話說,你們人類雖然沒有蠢到直接拿塑膠來啃,但是把塑膠丟給自然環境和野生生物的結果,會讓種的水果、養的牲畜、捕的魚蝦體內含有微塑膠,所以當你把這些食物吃下肚時,跟直接啃塑膠有什麼區別呢?
更令人震驚的還在後頭,接下來,我們就來聊聊塑膠中藏有哪些毒吧!
酚甲烷
酚甲烷(BPA),學名2,2-二(4-羥基苯基)丙烷,又叫作「雙酚A」,是一種化工原料,通常是用來製造環氧樹酯和聚碳酸酯塑膠,環氧樹脂最常被用作食品與罐裝飲料包裝的內層塗料,而聚碳酸酯塑膠因為它透明不易碎的特性,被廣泛應用於生產水壺,此外,在生產軟質PVC(例如:保鮮膜)的過程中,它也會作為抗氧化劑被添加到塑化劑中,你可以在塑膠分類標誌「3」和「7」中找到它。由於酚甲烷是脂溶性的有機化合物,所以用塑膠容器裝脂肪含量高的食物時,容易讓塑膠內的酚甲烷釋出,而酚甲烷是一種環境賀爾蒙,它可以發揮雌性激素的作用,進而影響人類的生殖系統,讓男生們man不起來。
鄰苯二甲酸二辛酯
鄰苯二甲酸二辛酯(DEHP),全名鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯,是用途最廣、產量最大的塑化劑。由於DEHP物理特性良好,成本低廉,常做為PVC塑膠的塑化劑,而PVC除了用來製造保鮮膜外,許多的醫療器材(例如:靜脈注射管、血袋和輸血管等)的材質也是PVC,其中可能就含有DEHP。DEHP和酚甲烷一樣,是一種環境賀爾蒙,它可以發揮雌性激素的作用,長期暴露於DEHP環境下除了會讓女生早熟之外,還會增加罹患乳癌、子宮內膜癌的風險,而成年男性體內DEHP濃度愈高,精子的數量就會愈少,品質跟活動力也愈差。一些臨床研究和疾病數據研究也表明,DEHP和肥胖症、心律不齊等現代人常有的疾病有關。此外,台灣在2011年爆發的塑化劑事件也和DEHP脫不了關係,此事件的起因是市面上部分飲料遭檢驗出含有塑化劑,稽查員往時加工的上游回溯發現部分原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用便宜的工業用塑化劑來節省成本,此事件影響範圍也因而從飲料市場擴大到糕點市場和藥品市場,政府機關也於當年6月明文規定,若相關食品未完成自我檢驗,一律禁止販售。希望台灣的人民能因此記取教訓,別再讓塑化劑禍害人間了。
戴奧辛
戴奧辛(Dioxin),學名1,4-二氧雜環己二烯,是一種在工業上無實際用途的副產物,當有機物質在含有氯的環境下燃燒,就可能產生它。戴奧辛是一種細胞毒素,它可以誘導淋巴細胞凋零死亡,抑制胞毒T細胞的產生並促進免疫抑制因子的高度表達,引起免疫系統調節功能障礙。此外,由於戴奧辛是難分解的脂溶性有機化合物,因此會有先前提到的生物放大作用現象,換句話說,戴奧辛的毒會經由不斷累積而逐漸出現症狀,例如:心臟病、畸形、癌症等,像極了古代酷刑,一點一滴折磨患者直到死亡降臨。
以上的內容是我花生君在讀了萬卷書、行了萬里路後所看到的部分,然而,在塑膠大魔王罄竹難書的罪行當中只佔了小小的一部分,希望你在看完這篇文章後,能對塑膠大魔王有深一層的了解,別再被它五顏六色、絢麗奪目的外表給欺騙了。